Aux origines de la galette des rois

Fête chrétienne, l'Épiphanie célèbre la visite des trois rois mages et leurs offrandes à l'Enfant Jésus. Célébrée le 6 janvier, soit 12 jours après la naissance du Christ, cette journée marque la fin du solstice d'hiver, les journées qui commencent à rallonger, la fin de l'obscurité, le retour de la lumière, de l'espoir et du renouveau.

Dans l'Antiquité, les Romains eux, célébraient les Saturnales. Une grande fête où tout le monde se rassemblait pour partager des gâteaux. Aujourd'hui, le premier dimanche de janvier, les enfants et les parents savourent une délicieuse galette des rois. Cette tradition gourmande continue !

Entre galette à la frangipane, couronne des rois briochées ou alternatives succulentes, partagez un met délicieux en famille ou entre amis. C'est le moment de découper des parts égales et de décerner à l'aveugle, à chacun, un bout de gâteau. Mais qui aura la fève et sera sacré reine ou roi de la journée ?

Pour les amoureux de la frangipane

Les amatrices et amateurs de galettes traditionnelles ne sont pas en reste. Lyon regorge d'adresses dans lesquelles se faire plaisir. Direction les chocolateries Bernachon pour savourer de délicieuses galettes des rois à la frangipane ou au chocolat. Rendez-vous au 42 Cours Franklin Roosevelt pour acheter le plus célèbre des gâteaux du mois de janvier !

Connaissez-vous les chocolats Sève ? Pour l'Épiphanie, découvrez les somptueuses recettes de l'enseigne. Pour 26 euros, vous allez pouvoir vous régaler avec des galettes à la frangipane, au chocolat ou encore à la praline. La Superbe ne manque pas de talents pour mettre les spécialités locales à l'honneur. Les boutiques Sève vous accueillent aux Halles, en Champagne-au-Mont-d'Or, à Craponne, à Saint-Antoine, à Limonest, au musée du chocolat, à la Croix Rousse, au Point du jour et dans le quartier Monplaisir. 

Dorner Frères vous propose d'autres saveurs. En plus de sa traditionnelle galette des rois à la frangipane à 23,30 euros vous pouvez aussi repartir avec une préparation à la noisette. Pour goûter cette délicieuse recette, il vous faudra débourser 38,50 euros pour 6 personnes. Avis aux petits et grands enfants, il paraitrait que 5 fèves en or d'une valeur de 1 500 euros aient été cachées dans les gâteaux. Alors foncez au 91 Boulevard Des Belges. Qui aura la main chanceuse ? 

Pour plus d'originalité, le salon de thé Little Petits Gâteaux, 30 rue des Remparts d'Ainay vous réserve bien des surprises. Préparez-vous à saliver devant des galettes des rois à la frangipane, au Nutella ou à la poire et au chocolat. C'est l'endroit idéal.