C'est quoi ton métier ? Patissière chocolatière +6 ans

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Rencontre avec Laure Pépin Laure Pépin nous fait partager sa passion du chocolat. Lyonnaise d'origine, elle a fait son apprentissage en pâtisserie dans la Maison Perroudon. Son mari, Nicolas Pépin, a fait son apprentissage à la Pâtisserie Gérard

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Rencontre avec Laure Pépin

Laure Pépin nous fait partager sa passion du chocolat. Lyonnaise d'origine, elle a fait son apprentissage en pâtisserie dans la Maison Perroudon. Son mari, Nicolas Pépin, a fait son apprentissage à la Pâtisserie Gérard Nil (Le Coteau). Toujours à la recherche de nouveaux savoirs, il a travaillé à Lyon dans la célèbre pâtisserie Bouillet et à Paris à la pâtisserie Le Triomphe. Forts de leurs expériences, ils ont décidé de venir s'établir à Lyon.

Durée : 1h

Mis à jour par le 6 janv. 2012
Article créé le 6 nov. 2008