L'Angélys

Une adresse gourmande parfaite pour l'été.

Goûter au glacier L'Angélys à Bordeaux

Denis Lavaud, Maître Artisan Glacier et fondateur de l’entreprise L’Angélys, a développé très tôt une passion pour son métier. Sa grand-mère lui donnait alors 20 centimes pour en acheter, et c'est ainsi que le jeune Denis s'est épris de ces glaces artisanales. Il a ensuite embarqué ses filles dans l'aventure.

Situé à Bordeaux, le glacier est fort 25 années d'innovation et d'expérience. Avec ses 170 produits, L’Angélys propose une gamme variée de sorbets et de crèmes glacées, capables de satisfaire toutes les attentes des familles.

Le glacier saintongeais a su innover, élaborant près de 500 recettes différentes grâce à l'expérience acquise au fil du temps. L'innovation chez L’Angélys repose principalement sur les palais affûtés de la famille Lavaud, bien que Denis consacre également du temps à former d'autres salariés pour contribuer à cette activité.

L'innovation chez L’Angélys ne suit pas de règles strictes, mais se nourrit d'inspirations et d'envies. Peu attiré par les desserts classiques, Denis Lavaud imagine de nouveaux projets de glaces en cuisinant, passionné aussi bien par le sucré que par le salé. Comme les glaces artisanales de L’Angélys ne contiennent pas d'arômes artificiels, il s'agit toujours de trouver un équilibre subtil pour sublimer les saveurs naturelles, avec la puissance du fruit.

Sorbet, bûche, crème glacée, cône... Dégustez de la glace sous toutes ses formes avec les enfants pour le goûter à Bordeaux, et choisissez parmi les nombreux parfums : melon, citron, ananas, violette, cognac raisins, chocolat blanc, façon crème brûlée...

En plus de sa boutique Place du Parlement à Bordeaux, L'Angélys a aussi des glaciers à Royan, La Rochelle et La Cotinière.

À emporter, petits et grands peuvent prendre les pots Jade & Allie.

Plus d'infos sur le site de l'Angèlys, sa page Facebook et son compte Instagram