Pozzetto Gelato +3 ans

Deux boutiques Pozzetto Gelato proposent des glaces artisanales aux enfants à Paris.

Pozzetto Gelato : le plaisir du goût

En italien, "pozzetto" signifie "petits puits". Ce nom est une référence au système de bain-marie utilisé par les maîtres glaciers italiens.

Ce dernier ne permet pas de montrer les glaces en vitrine mais permet une meilleure conservation et évite les chocs thermiques.

Le mot d'ordre du glacier est "le plaisir du goût avant tout", avant celui des yeux notamment.

Des produits de saison chez le glacier

Autre caractéritique de Pozzetto, il ne propose qu'une dizaine de parfums différents car sont utilisés des produits de saison : des fruits et du lait frais français pour la crème.

Mais pour former son pot, on est autorisé à mettre autant de parfums qu'on le souhaite.

Le glacier fait aussi office de café en proposant des boissons chaudes et de multiples produits alimentaires venus de plusieurs régions italiennes sont également vendus.

Une autre boutique Pozzetto se trouve au 16 rue Vieille du Temple dans le 3e arrondissement de la capitale.