Du côté de Thiers, imprégnez-vous de l’univers de la coutellerie. Puis passez les portes du Parc naturel Livradois-Forez pour partir à la rencontre des fermes où se fabrique la célèbre fourme d’Ambert sur les plateaux fleuris. Emerveillez-vous des panoramas alpins et de leurs nombreux villages au patrimoine étonnant. 

• Le chemin des Papetiers : suivez les traces des papetiers le long du ruisseau de Laga grâce aux différents moulins qui jalonnent le parcours dont le Moulin de Richard de Bas. Départ de Valeyres, près d’Ambert : 2h30 de marche, 6.6 km, 380 m de dénivelé
• Autour du château de Ravel : balade au Moyen-Âge avec un circuit permettant de découvrir le château de Ravel avec son donjon et ses 5 tours, mais aussi le Château de Mauzun, la tour de Courcourt… et les panoramas du Forez. Au départ du parking du Château de Ravel : 1h45 de marche, 6 km, 200 m de dénivelé
• La forteresse des couteliers : construite autour de la rivière sinueuse de la Durolle, partez à la découverte de Thiers, ses églises, ses usines, son artisanat reconnu… Départ de Thiers parking du Parc de l'Orangerie : 2h de marche, 5.5 km, 200 m de dénivelé
• La Vallée des Rouets : toujours le long de la Durolle, à proximité du Château Gaillard, la Vallée des Rouets et ses moulins vous plonge au temps des émouleurs et autres métiers de la coutellerie dont les conditions de travail étaient particulièrement difficiles. 1h de marche, 2 km

Bon plan !

>> De passage à Thiers, ne manquez pas la visite du Musée de la Coutellerie et découvrez les ateliers autour des métiers de forgeron, d’émouleur... Un savoir-faire remarquable.

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